Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği - Işık Kitabevi
Logo

  • Anne Duyarlığı ve Çocuklarda Bağlanma
    Nebi Sümer Beril Kazak Berument Melike Sayıl
    Koç Üniversitesi Yayınları

    Yaklaşık 60 yıl önce, bağlanma kuramının kurucusu John Bowlby çocuk ile onu büy&... 

  • Mevlana
    Mevlana Celaleddin-i Rumi
    Say Yayınları

    Tanrı’yı insanda ve yarattığı her şeyde görüp seven, kimseyi siyah-beyaz, zengin-... 

  • Varlık ve Zaman
    Martin Heidegger
    Alfa Yayıncılık

    Martin Heidegger’in başyapıtı Varlık ve Zaman 1927 yılında yayımlandı. Bu kitapta Heidegger... 

Türler » Akademik » İşletme-Finans-Pazarlama-Muhasebe » Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği


 

22.50 TL


Stok Durumu

Mevcut
Stokta mevcut, ortalama 3 günde kargoya verilir.


 
Alptekin Sökmen / Detay Yayıncılık
Tür: İşletme-Finans-Pazarlama-Muhasebe

Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi ve İşletmeciliği

 Çalışmanın içeriği ve akıcı anlatımıyla öğrencilerin ve sektörün ihtiyaçlarına tam anlamıyla cevap verecek nitelikte olduğu sonucuna ulaşılacaktır. Turizm ve Otelcilik ile ilgili programlarda yer alan lisans ve yüksek lisans öğrencilerinin yaşamakta olduğu önemli bir sıkıntı, ders kitaplarındaki açıklamalarla sektör uygulamaları arasında ilişkilerin yeterince kurulamamasıdır. Yazar, kitaba yoğun sektör tecrübesini de önemli ölçüde yansıtmış, açıklamalarının hızla gelişen sektörün son uygulamalarıyla örtüşmesini başarmıştır

 
2. Hamur, karton, 312 sayfa, 2014
ISBN: 9789758969227 
 
 
 
 
     
     

Yeni Eklenenler

  • Leylan
    Selahattin Demirtaş
    Dipnot Yayınları

    “Bu hayatta her şeyiyle güvenebildiğiniz en az bir kişi olmalı. Yoksa kendinizi hep ya... 

  • Yine - Hala
    Jacques Lacan
    Metis Yayınları

    Jacques Lacan, arzu ile bilgi arasındaki ilişkiyi odağına aldığı bu seminer boyunca, beden ve cin... 

  • Sinanın Teknesinde Ölüm
    İvo Andriç
    İletişim Yayınları

    Sinan’ın Tekkesinde Ölüm, Balkanlar’ın Nobel ödüllü büy... 

  • Sebzelerin Efsanevi Tarihi
    Evelyne Bloch-Dano
    İletişim Yayınları

    Burun kıvırdığımız ya da bayıldığımız, tezgâhlarda bakıp geçtiğimiz ya da biç...