Kıbrıs Mutfağından Geleneksel Lezzetler - Işık Kitabevi
Logo
Genres » Kıbrıs Kitapları » Yemek ve Yemek Kültürü » Kıbrıs Mutfağından Geleneksel Lezzetler

Kıbrıs Mutfağından Geleneksel Lezzetler


 

150.00 TL


Stock Statement

Mevcut
In stock, usually ships in 3 days.


 
Fatma Sönmez Aydoğdu / Eser Sahibinin Yayını
Genre: Yemek ve Yemek Kültürü

60’a yakın ürünün tarifinin yer aldığı kitapta, ekmek yapımından, reçel yapımına, böreklerden tatlılara birçok özlemini çektiğimiz lezzetin tarifi yer alıyor. Türkçe ve İngilizce hazırlanan kitap, ülkenin tanıtımına da önemli yer tutacağa benziyor.


Aydoğdu, “Mutfağından Geleneksel Lezzetler” isimli kitabında yer verdiği tarifleri, annesinden, komşularından ve çevresinden tatmış, öğrenmiş… Ve bu çocukluğunda tanışmış olduğu tatları çocuklarının da değişime uğramadan tatmasını ve bu lezzetlerin değişmeden gelecek nesillere aktarılmasını hedeflemiş…Kitabın’ın önsözünde şu ifadelere yer verdi Aydoğdu: “Çocukluğumda anneannemin her haftasonu fırında yaptığı köy ekmeğinin kokusu… Kardeşlerimle yarış yaparak topladığımız zeytinlerin karayağ yapmak için haşlanırken çıkan kokusu…Kazanlarda kaynayan harup pekmezinin kokusu… Annemin her sabah müthiş köy ekmeğinden yaptığı müthiş lezzetli gabira kokusu… Unutamayacağım lezzetler arasındadır.”

 
1. Hamur, karton, 180 pages, 2011
ISBN: 978-6058-77-900-0