Yemek ve Yemek Kültürü - Işık Kitabevi
Logo

Yemek ve Yemek Kültürü

Books

Boşnak Yemekleri
Selma Peşteli

Kahvaltılıklar, Çorbalar, Yemekler, Börekler, Tatlı ve Kekler başlıklarıyla top... 

Un
Aydan Üstkanat

Un bütün sessizliğiyle tezgâhınızın üzerindeyken, eklediğiniz her damla su o... 

Glütensiz Özgün Geleneksel Yemek Kitabı
Nilgün Çırak

Bu kitap glüten hassasiyeti teşhisi konulması ile sınırlı sayıda tarif... 

Standart Yemek Tarifeleri (Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar İçin)
Türkan Kutluay Merdol

Tarife standlaştırmak için kaynak, bazı firmaların kendi yiyecek maddeleri iç... 

Derin Köklerin Meyvesi - Zeytinyağı (Ciltli)
Jale Balcı

Ünlü mutfak yazarı Jale Balcı ve zeytinyağı tadım uzmanı Müg... 

Vegan Pişirici
Umut Reçber

Bir Şef Olarak Vegan Beslenen Arkadaşlarımın Kısıtlı Beslenmelerini Ve Yeme... 

Turunç Kokulu Düşler
Tijen İnaltong

"Nesini severim Antalya'nın, diye düşündüm geçenlerde. Nelerini? Pazara gid... 

Alkolsüz İçecekler ve Barista Eğitimi
Filiz Arslan

Temel bir ihtiyaç olan içecek, bu ihtiyacın ötesinde sos... 

Profesyonel Aşçılık - Professional Cooking
Wayne Gisslen

  Çevirmenler : Aslı Albayrak, Atilla Akbaba, Aydan Bekar, Betül Öztür... 

Girit Yemekleri
Asuman Burgucuk, Ayşe İpek Uraz

"Özellikle otları haşlayıp, üstüne zeytinyağı ve limon koydunuz mu, çoğu za... 

Enfes Makaronlar
Kolektif

Muhteşem görünüşlü ve birbirinden lezzetli makaronlar yapmak ister misiniz ?<... 

Bak Mutfakta Barış Var
Aynur Tartan

Dostlara sordum “Sizce barış nedir?” diye. Sonra döndüm bir de kendime sord... 

Gayriresmi Harry Potter Yemek Kitabı
Dinah Bucholz

Gayriresmi Harry Potter Yemek Kitabı, Banoffi Turtası kadar kolay Hogwarts tarzı yemekleri i&cced... 

Tembel Yemek Kitabı
Emine Demirel Yılmaz

Bu kitap, yemeği seven ancak pişirmeye vakti olmayanlar, yemek yapmaktan haz duymayanlar ve yemek... 

Toprak ve Şarap - Türkiyenin Bağları ve Şarapları
Süray Atış, Doğuhan Atış

Şarabı Türkiye’nin bağları, Türkiye’nin markaları &uu... 

Uluslararası Kokteyller
Vefa Zat

Kokteyl kelimesi karışık içki anlamında kullanılmaktadır ancak kelim... 

Dünya Mutfak Kültürleri
Nilüfer Şahin Perçin

Alman Mutfağı, Amerikan Mutfağı, Arjantin Mutfağı, Avustralya Mutfağı, Brezilya Mutfağı, Cezayir ... 

Mutfakta Dünya Turu (32 Ülke 77 Yemek Tarifi)
Marion Guillemard

Nefis Yemeklerle Lezzetli Bir Dünya Turuna Hazır Olun! Dünyanın dört bir yanından ... 

Bakır Tencere
Semen Öner

Lezzet ve mutluluk için... 
Bakır Tencere, sofralarınıza bir şef dokunuşu katmak... 

Atıştırmalıklar Kitabı (Kolay - Keyifli - Lezzetli)
Ebru Omurcalı

Ebru Omurcalı Atıştırmalıklar Kitabı'nda ister kahvaltı, ister beş çayı, isterseniz ... 

Kahve
Gavin Fridell

 "Kahvenin dünyası değişiyor. On sekizinci yüzyılın sonundan beri küresel kah... 

Osmanlı Mutfağı
Türabi Efendi

Osmanlı Mutfağının yabancı dilde basılan ilk yayını. 1864 yılında Londra'da basılan ve Tür&a... 

7 Mehmet (Ciltli) Hikayeler Ürünler ve Tarifler
Mehmet Akdağ, Sinan Hamamsarılar

 

Hikayeler, Ürünler ve Tarifler

Şarap Keyfi - Dünya Mutfağından Şarap Önerileri İle Eşsiz Tarifler
Luca


Dünya mutfağından şarap önerileri ile eşsiz tarifler...
S... 

Kitab-ı Mekulat - Bilinmeyen Bir Osmanlı Yemek Kitabı
Kolektif

Kitâb-ı Me’kûlât, Manisa İl Halk Kütüphanesi yazmaları arasında... 

Sofralara Geldi Bahar (Baharatlar - Kokulu Otlar - Yerel ve Evrensel Tatlar)
Ramis Dara

Sofralara Geldi Bahar, 176 baharlı-yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerinde... 

Çikolata (Baştan Çıkarıcı Lezzet )
Marie-Laure Tombini

%100 çikolata ile, son derece kolay ve hızlı, bir o kadar da profesyonel lezzetler!
<... 

Enfes Dünya Kahveleri
Kolektif

Günümüzde kahve, eskiden olduğu gibi, hala tüm dünyada en çok ter... 

Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler
Jean Anthelme, Brillat Savarin

Gasterea güzel sanatların onuncu perisidir: Damak zevklerini yönetir. Gastronomi, lezze... 

Haydi Sofraya! (Mutfak Penceresinden Osmanlı Tarihi)
Amy Singer

Yemek varoluşun temel unsuru, aynı zamanda da bir kimlik, kültür ve sınıf gö... 

Page: 1/9 | Next »