Kadehte Rakı Beyazı - Meleklerin Payı

Fiyatı: 950 TL

Yazar: Burkay Adalığ

Yayınevi: Epsilon Yayıncılık

Tür: Hobi / Yemek ve Yemek Kültürü

Sayfa sayısı: 240

Kapak türü: Ciltli

Kağıt türü: Kuşe

Dil: Türkçe

Baskı: 2024 / 1. baskı

Barkod: 9786254145926

Gourmand Awards ödüllü içki kültürü kitapları Meleklerin Payı, İmbikten Kadehe ve Maltın Peşinde ile okurlarını ve takipçilerini bambaşka kültürlerle tanıştıran Dr Burkay Adalığ, dördüncü kitabı KADEHTE RAKI BEYAZI ile milli içkimiz hakkında titiz ve kapsamlı bir çalışma sunarken Türkiye rakı yazınına yepyeni bir soluk getiriyor.

Bu kadim içkinin adı, tadı, ruhu değişerek yüz yıllar boyunca sessiz sedasız sürdürdüğü yolculuğunu; anlatıcılığına ve nitelikli rehberliğine aşina olduğumuz Dr. Burkay Adalığ anlatıyor.

Üç yıllık ayrıntılı bir araştırmanın sonunda hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, rakı kültürünü tüm yönleriyle ve bütüncül bir yaklaşımla ele alarak bir ilki gerçekleştiriyor:

  • İlginç anekdotlarla bezeli rakı tarihi
  • Rakı nedir, ne değildir? Rakı nasıl üretilir?
  • Rakı üretiminde kullanılan üzümler
  • Rakı tadımı nasıl yapılır, duyusal değerlendirmenin püf noktaları
  • Ülkemizdeki rakıların teknik özellikleri ve seçilmiş tadım notları
  • Anasonla dünya turu
  • Türkiye Rakı Tüketim Alışkanlıkları araştırması
  • Rakıda trendler ve inovasyon
  • Gelenekten geleceğe rakı sofraları
  • Emine Turay’ın rakı mezesi tarifleri
  • Fatih Akerdem’den rakı kokteylleri

Yüzlerce fotoğrafla zenginleşen ve kuşe kağıda ciltli olarak hazırlanan Kadehte Rakı Beyazı, içkiseverlerin yıllar boyunca danışacağı bir referans eser olarak kitaplıklardaki yerini alıyor.

Hobi / Yemek ve Yemek Kültürü

İletişim

Polis Sokak No: 16 Lefkoşa - Kıbrıs

Telefonlar: 0392 2287595 - 0392 2277443 - 0548 868 4745 (whatsapp)

e-mail: isikkitabevi@gmail.com

Çalışma Saatleri: Hafta içi 08.00 - 18.00 Ctesi: 08.00 - 16.00

İş bankası Hesap No: 

Işık Kitabevi Şti Ltd.

TR88 0006 4000 0016 8130 0644 32

Facebook sayfamız

instagram

Telif hakları saklıdır, © 2023, Işık Kitabevi

Tasarım ve programlama TechnoLink Software