Yazar: Refika Birgül

Yayınevi: Alfa Yayınları

Tür: Hobi / Yemek ve Yemek Kültürü

Sayfa sayısı: 372

Kapak türü: Karton

Kağıt türü: 1. Hamur

Dil: Türkçe

Baskı: 2023 / 2. baskı

Barkod: 9786254492693

Yemek yapmaya yeni başlayanların adım adım takip edebilecekleri, yeni ev kuranların mutfak düzeni ile ilgili pek çok şey öğrenebilecekleri, mutfakta gözü kapalı yemek yapanların bile "Aaa bu daha önce hiç aklıma gelmemişti!" diyebilecekleri, hazırlaması kolay, tadı nefis ve bizim malzemelerimizle üretilmiş yepyeni yemekler... Benim dünyamda hazza dönüşen bir tada ulaşmak; iyi malzemelerin, keyifli bir mutfakta, kolay ve akan tariflerle hazırlanması ve kendilerine uygun özgün sunumlarıyla mümkün. Bu nedenle bu kitap sadece tariflerden değil bunları kapsayan dört ana bölümden oluşuyor. Kadayıftan Mantı, Yufkadan Türk Suşisi gibi yapması çok kolay ve tadı nefis tariflerle karışılaşacaksınız. Yeni İstanbul'da güzel insanlarla dolu, lezzetli sofralarda, bol bol muhabbetler... This book reflects my great passion to come up with delicious new recipes and easy-to-master methods that build on the marvels of traditional Turkish cuisine and add a contemporary flair. It presents an alternative way of modern living that both honors traditional ingredients and experiments with novel possibilities. In my world good food is a combination of fresh, quality ingredients, intelligent preparation, attractive recipes and presentation that appeals to all of our five senses. The book is correspondingly divided into chapters starting out in local markets and ending on the table with presentation.